F.A.S. «ضيعات علي الصفار»

المدونة

دفاتر من ضيعاتنا الثلاث — الأصناف والصنعة والتتبع.

2 جوان 2026

الشتوي والشملالي: زيتونتا تونس العظيمتان

تزرع تونس صنفين محليين استثنائيين، ولا يمكن أن يكونا أكثر اختلافًا. معرفتهما أسرع طريق لفهم زيت الزيتون التونسي.

12 ماي 2026

المطاحن الحديثة أسرع. مطحنتنا أفضل. ما الذي تفعله رحى حجرية من عام 1970 بزيت الزيتون ولا تعرفه مطارق الفولاذ.

20 أفريل 2026

كل قارورة F.A.S. تحمل ختم QR يفتح سجل إنتاجها الكامل. إليك معنى كل سطر — وكيف تكشف المقلَّد.